Mandolino De Buyer Vantage

La Vantage de De Buyer, è una mandolina in acciaio inox con cui potrai tagliare frutta, verdura e persino salumi in modo facile e sicuro. Il design delle sue lame a forma di V garantisce un taglio netto e preciso, senza strappi, sia su alimenti duri che morbidi. Ed è così completa che potrai persino grattugiare!

La forma delle lame a V permette di tagliare senza schiacciare i pezzi. Ispirata alla tecnica di taglio dei cuochi professionisti, è ideale per frutta o verdura come il pomodoro, poiché il taglio avviene in modo progressivo dai lati, mantenendo il pezzo fermo e facendolo scorrere sulla lama fino alla fine, in modo dolce e senza strappi.

Con questa mandolina da cucina professionale non ci sarà taglio che ti resista, basta regolare l’altezza o cambiare i pettini. I suoi piedini pieghevoli e la scatola porta accessori ti permettono di averla sempre a portata di mano per l’uso quotidiano.

Vuoi idee su come usarla?Guarda tutto quello che puoi fare con lei:

• Regola l’altezza al minimo per avere un affettatore per patatine chips, sottili e croccanti una volta fritte.
• Per le tue insalate e carpacci, basta regolare il taglio all’altezza che preferisci per avere un affettatore di frutta e verdura rapido e molto efficiente.
• Se vuoi tagliare le patate a strisce, regola l’altezza e inserisci il pettine per julienne da 10 mm per ottenere patatine fritte perfette o quello da 7 mm se le vuoi più sottili.
• Usa la mandolina per tagliare verdure in julienne più fine, inserendo il pettine da 4 mm. In un attimo avrai pronti gli ingredienti per un delizioso wok.
• Posiziona la base per grattugiare nella mandolina per grattugiare verdure, frutta, cioccolato o anche formaggio.
• Usa le grattugie senza la mandolina. Sono ideali per dare il tocco finale al momento di servire i tuoi piatti, grattugiando un po’ di noce moscata nella vichyssoise o del cioccolato nel cappuccino.
• È un affettatore di cibo perfetto per preparare un aperitivo a base di salumi e affettati molto invitanti.
• Usando l’accessorio per mandolina extra lungo potrai tagliare frutta e verdura a strisce, fette e bastoncini extra lunghi.

Caratteristiche:

• Dimensioni: 50 cm (lunghezza) x 15 cm (larghezza) x 20 cm (altezza).
• Peso: 1,83 kg.
• Prodotta in Francia.
• Mandolina in acciaio inox.
• Regolazione rapida da 1 a 10 mm.
• Include scatola porta accessori magnetica con accessori per diversi tagli: 4 pettini a forma di V intercambiabili per tagli julienne da 2 mm, 4 mm, 7 mm e 10 mm e 3 grattugie inseribili sulla superficie di scorrimento.
• Include protezione per tagliare in sicurezza anche pezzi piccoli.
• Tipi di taglio: fette lisce e julienne.
• Piedini pieghevoli e antiscivolo, per garantire stabilità durante il taglio.
• Lavare a mano.

Perché ci piace la mandolina Vantage De Buyer

1. È una mandolina da cucina professionale, in acciaio inox, progettata per durare molti anni e facilitare il lavoro in cucina.
2. La sua lama a forma di V taglia eccezionalmente bene ed è ideale per tutti i tipi di alimenti, sia morbidi che duri. Potrai tagliare sia pomodori che salumi.
3. È una mandolina da cucina perfetta per affettare, tagliare a julienne con spessori di 2, 4, 7 e 10 mm e grattugiare verdure, formaggio o cioccolato.
4. È una mandolina sicura e molto ben progettata. I suoi piedini sono antiscivolo e ha una maniglia per poterla afferrare saldamente. Il proteggi dita ergonomico ti aiuterà a tagliare con precisione, evitando lesioni.
5. Grazie ai suoi piedini pieghevoli e alla scatola porta accessori magnetica, occupa poco spazio. È perfetta per averla sempre a portata di mano e usarla ogni giorno!