Stampo Pavoduo AF002 – Sfere 45 mm

Stampo in Silicone Pavoduo AF002 – Pavoni Professional

La forma perfetta, senza compromessi.
Lo stampo Pavoduo AF002 di Pavoni Italia è progettato appositamente per creare sfere da 45 mm con un risultato tridimensionale perfetto. Grazie al suo sistema in due parti, garantisce una forma 3D completa, senza linee di giunzione visibili e con un sgusciamento fluido e preciso.

Il suo silicone Platinum di qualità alimentare resiste a temperature estreme, offrendo una versatilità totale: cottura, congelamento, cioccolato, caramello o inserti.
Uno strumento indispensabile per chef e pasticceri che desiderano unire design moderno e tecnicità professionale.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Pavoni Italia

• Gamma: Pavoduo

• Riferimento: AF002

• Dimensioni dello stampo: 300 x 175 mm

• Diametro delle sfere: Ø 45 mm

• Volume per cavità: 48 ml

• Numero di cavità: 11

• Materiale: Silicone Platinum 100% alimentare

• Temperature d’uso: da -40 °C a +280 °C

• Compatibilità: forno, microonde, congelatore, lavastoviglie

• Particolarità: sistema a due parti con foro di riempimento e compatibilità con bastoncino (opzionale)

I vantaggi dello stampo Pavoduo AF002

• Sfere 3D perfette, senza segni né deformazioni

• Sgusciamento semplice e preciso grazie alla flessibilità del silicone

• Ampia resistenza termica, utilizzabile dal congelatore al forno

• Finitura liscia e professionale, ideale per glasse a specchio o spray vellutati

• Formato compatto, adatto a produzioni individuali o professionali

Questo stampo è ideale per creare cioccolatini, inserti fruttati, dessert ghiacciati o decorazioni sferiche per i tuoi entremets e pasticceria.

Consiglio Patissland:
Usa il Pavoduo AF002 con una glassa a specchio colorata per un effetto brillante spettacolare, oppure abbina diverse dimensioni di sfere per composizioni moderne ed eleganti.