SILIKOMART | TAIGA

Tappetino decorativo professionale TAIGA di Silikomart Professional – la soluzione ideale per chef e pasticceri che desiderano creare decorazioni vegetali raffinate con cioccolato, tuile, isomalto e pasta sigaretta.

Progettato in collaborazione con il rinomato chef Danny Khezzar, questo stampo in silicone platinico 100% della linea Naturae celebra la bellezza della natura attraverso tre diverse tipologie di foglie in un unico tappetino. Perfetto per elevare la presentazione di dessert gourmet, aperitivi eleganti, primi e secondi piatti con dettagli esclusivi e professionali.

Perché scegliere TAIGA:

• Versatilità assoluta: ideale per cioccolato, tuile, pâte à cigarette, isomalto e altre preparazioni dolci e salate
• Design esclusivo: 56 cavità totali con 3 forme di foglie diverse (16/20/20) per massima creatività
• Qualità Silikomart Professional: silicone platinico con elevate prestazioni, stabilità termica (-60°C a +230°C) e flessibilità superiore
• Efficienza in cucina: prepara le decorazioni in anticipo e sformale all’occorrenza, riducendo i tempi di elaborazione
• Praticità d’uso: tappetino tagliabile secondo linee guida per utilizzo personalizzato

Caratteristiche tecniche:

• Linea: Naturae by Silikomart Professional
• Designer: Danny Khezzar
• Codice prodotto: 33.330.36.0065
• EAN: 8051085388912
• Materiale: 100% silicone platinico alimentare
• Dimensioni stampo: 47 x 27,5 cm, altezza 23 mm
• Numero cavità: 56 totali (16 + 20 + 20)
• Dimensioni foglie:
  • Foglia grande: 6,9 x 4 cm
  • Foglia media: 4,8 x 2,5 cm
  • Foglia piccola: 4,5 x 2,1 cm
  • Spessore: 1,5 mm
• Colore: giallo

Prestazioni e certificazioni:

• Range termico: da -60°C a +230°C
• Utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore
• Lavabile in lavastoviglie
• Totalmente sicuro per uso alimentare
• Infrangibile e salvaspazio
• Riutilizzabile: 3000 cotture garantite
• BPA Free

Applicazioni professionali:

TAIGA è lo strumento perfetto per il settore HO.RE.CA e l’alta cucina. Crea decorazioni vegetali per:

• Dessert e pasticceria fine
• Aperitivi gourmet e finger food
• Primi piatti creativi
• Secondi di carne e pesce
• Buffet ed eventi speciali

Silikomart Professional continua a definire gli standard nel settore dell’alta cucina, offrendo strumenti che uniscono estetica, funzionalità e prestazioni eccellenti. Con TAIGA, ogni creazione diventa un omaggio alla natura.