Tappetino decorativo professionale TAIGA di Silikomart Professional – la soluzione ideale per chef e pasticceri che desiderano creare decorazioni vegetali raffinate con cioccolato, tuile, isomalto e pasta sigaretta.
Progettato in collaborazione con il rinomato chef Danny Khezzar, questo stampo in silicone platinico 100% della linea Naturae celebra la bellezza della natura attraverso tre diverse tipologie di foglie in un unico tappetino. Perfetto per elevare la presentazione di dessert gourmet, aperitivi eleganti, primi e secondi piatti con dettagli esclusivi e professionali.
Perché scegliere TAIGA:
- Versatilità assoluta: ideale per cioccolato, tuile, pâte à cigarette, isomalto e altre preparazioni dolci e salate
- Design esclusivo: 56 cavità totali con 3 forme di foglie diverse (16/20/20) per massima creatività
- Qualità Silikomart Professional: silicone platinico con elevate prestazioni, stabilità termica (-60°C a +230°C) e flessibilità superiore
- Efficienza in cucina: prepara le decorazioni in anticipo e sformale all’occorrenza, riducendo i tempi di elaborazione
- Praticità d’uso: tappetino tagliabile secondo linee guida per utilizzo personalizzato
Caratteristiche tecniche:
- Linea: Naturae by Silikomart Professional
- Designer: Danny Khezzar
- Codice prodotto: 33.330.36.0065
- EAN: 8051085388912
- Materiale: 100% silicone platinico alimentare
- Dimensioni stampo: 47 x 27,5 cm, altezza 23 mm
- Numero cavità: 56 totali (16 + 20 + 20)
- Dimensioni foglie:
- Foglia grande: 6,9 x 4 cm
- Foglia media: 4,8 x 2,5 cm
- Foglia piccola: 4,5 x 2,1 cm
- Spessore: 1,5 mm
- Colore: giallo
Prestazioni e certificazioni:
- Range termico: da -60°C a +230°C
- Utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore
- Lavabile in lavastoviglie
- Totalmente sicuro per uso alimentare
- Infrangibile e salvaspazio
- Riutilizzabile: 3000 cotture garantite
- BPA Free
Applicazioni professionali:
TAIGA è lo strumento perfetto per il settore HO.RE.CA e l’alta cucina. Crea decorazioni vegetali per:
- Dessert e pasticceria fine
- Aperitivi gourmet e finger food
- Primi piatti creativi
- Secondi di carne e pesce
- Buffet ed eventi speciali
Silikomart Professional continua a definire gli standard nel settore dell’alta cucina, offrendo strumenti che uniscono estetica, funzionalità e prestazioni eccellenti. Con TAIGA, ogni creazione diventa un omaggio alla natura.
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