Kit Moule PX3228S Macaron Ø70×35 mm

Kit Stampo in Silicone Macaron Ø70×35 mm – Pavoni PX3228S

Trasforma l’iconico macaron in un’opera di pasticceria moderna con il kit in silicone PX3228S di Pavoni Italia. Progettato per dessert individuali originali, questo kit offre una finitura impeccabile e un risultato visivo sorprendente, ideale per chef esigenti.

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Caratteristiche tecniche

• Riferimento : PX3228S

• Dimensioni di un’impronta: Ø70 x 35 mm

• Volume per impronta: ~110 ml

• Numero di impronte : 8

• Dimensioni dello stampo : 300 x 175 mm

• Composizione del kit:

  • 1 stampo in silicone per la parte superiore e inferiore del macaron

  • 1 stampo in silicone per l’insert interno

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Utilizzo e prestazioni

Questo kit offre grande libertà creativa per immaginare dessert gelati, entremets o torte da viaggio a forma di macaron. Grazie alla qualità professionale del silicone Pavoflex, lo sformo è facile e i dettagli netti sono perfettamente conservati.

• Compatibile con surgelazione e forno da -40 °C a +280 °C

• Finitura liscia ideale per glassa a specchio o effetto velluto

• Versatile per creazioni dolci o salate

• Realizzato in silicone alimentare 100% Platinum

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Ideale per:

• Entremets monoporzione in stile macaron

• Composizioni a strati con insert integrato

• Pasticceria da boutique, buffet di ricevimento o dessert signature

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Consiglio d’uso

Per un risultato ottimale, abbina lo stampo insert a una composizione centrale (ganache, praliné, crema presa…) e sovrapponi le due mezze conchiglie dello stampo principale per formare un macaron 3D spettacolare.

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Durabilità e manutenzione

• Utilizzabile fino a 2000 cotture

• Facile da pulire in lavastoviglie

• Riprende sempre la sua forma dopo l’uso

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Regala alle tue creazioni un tocco elegante e professionale con questo kit Macaron Pavoni PX3228S, un must per i pasticceri alla ricerca di originalità e regolarità.

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