Lo stampo Happy Birthday KE096 della linea Pavocake di Pavoni Italia rappresenta l’eccellenza italiana nella produzione di attrezzature professionali per pasticceria e hotellerie. Progettato per chef pasticceri, ristoranti di alta gamma e laboratori professionali, questo stampo in silicone platinico 100% garantisce risultati impeccabili e una lunga durata nel tempo.
Caratteristiche Tecniche Professionali
- Materiale: Silicone platinico 100%, certificato per contatto alimentare
- Dimensioni: Ø 19 cm × H 4,5 cm
- Capacità: 1100 ml
- Range termico: da -40°C a +280°C
- Codice prodotto: KE096
- EAN: 8029248491670
Design e Funzionalità
La scritta “Happy Birthday” in rilievo sul fondo dello stampo permette di creare torte personalizzate con un messaggio celebrativo già integrato nella struttura del dolce. Ideale per servizi di catering, pasticcerie boutique e reparti dessert di hotel e ristoranti che desiderano offrire un tocco distintivo alle celebrazioni dei propri ospiti.
Vantaggi per l’Uso Professionale
- Versatilità termica: Adatto per abbattitore, freezer, forno tradizionale e microonde (esclusa funzione crisp)
- Antiaderenza superiore: Sformatura perfetta senza necessità di grassi aggiuntivi
- Resistenza e durabilità: Infrangibile, mantiene le proprietà nel tempo anche con uso intensivo
- Igiene certificata: Lavabile in lavastoviglie professionale (senza brillantante)
- Sicurezza alimentare: Atossico, inodore e insapore – non altera le caratteristiche organolettiche
- Praticità operativa: Flessibile e salvaspazio, ottimizza lo stoccaggio in laboratorio
Applicazioni Professionali
Perfetto per la realizzazione di:
- Torte moderne e monoporzioni per eventi
- Bavarese, mousse e semifreddi
- Cheesecake e torte fredde
- Preparazioni da abbattitore per servizio banqueting
- Dolci celebrativi per hospitality di lusso
Pavoni Italia – Eccellenza dal 1946
Pavoni è sinonimo di qualità italiana nel settore delle attrezzature professionali per pasticceria. La linea Pavocake rappresenta l’innovazione nel campo degli stampi in silicone, combinando design funzionale, sicurezza alimentare e prestazioni professionali certificate. Ogni prodotto è il risultato di decenni di esperienza al servizio dei migliori chef pasticceri del mondo.
Strumento indispensabile per pasticcerie, hotel, ristoranti stellati e laboratori professionali che non accettano compromessi sulla qualità.
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