Lo stampo in silicone Silikomart Professional Givré 30 rappresenta l’eccellenza italiana nella produzione di attrezzature per pasticceria professionale. Progettato in collaborazione con il rinomato Pastry Chef Michael Bartocetti, questo stampo è la scelta ideale per chef, pasticceri e professionisti dell’hotellerie che ricercano precisione, qualità e risultati impeccabili.
Perfezione in Ogni Dettaglio
Con 15 cavità da 30 ml ciascuna (Ø 4 cm x H 3 cm), il Givré 30 consente di realizzare monoporzioni perfettamente calibrate per dessert al piatto, buffet di alta gamma e servizi di catering premium. La forma elegante e le dimensioni studiate garantiscono una presentazione raffinata e professionale, ideale per ristoranti stellati, hotel di lusso e pasticcerie d’autore.
Versatilità Senza Compromessi
Questo stampo professionale si adatta a ogni esigenza creativa della pasticceria moderna:
- Mousse e bavaresi dalla texture setosa e dalla forma impeccabile
- Semifreddi e gelati per dessert al piatto di alta classe
- Preparazioni da forno come mini torte, muffin gourmet e biscotti
- Cioccolateria per praline, bonbon e inserti
- Cucina salata per flan, sformati e finger food raffinati
Sistema Modulare Givré
Il Givré 30 è perfettamente compatibile con lo stampo Givré 90, permettendo di creare inserti perfetti per dessert a strati e composizioni complesse. Questa sinergia consente ai professionisti di realizzare creazioni multi-texture con precisione millimetrica e un risultato estetico di altissimo livello.
Silicone Platinico: Garanzia di Qualità e Sicurezza
Realizzato in silicone platinico 100% di alta qualità, il Givré 30 garantisce:
- Sicurezza alimentare totale – BPA Free e certificato per uso professionale
- Resistenza termica estrema – da -60°C a +230°C
- Antiaderenza naturale – sformatura facile senza grassi o farine
- Durata professionale – garantito per oltre 3000 cicli di utilizzo
- Cottura uniforme – distribuzione ottimale del calore
Massima Praticità Operativa
Progettato per l’uso intensivo in cucine professionali:
- ✓ Utilizzabile in forno tradizionale e microonde
- ✓ Resistente a congelatore e abbattitore per preparazioni anticipate
- ✓ Lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica
- ✓ Infrangibile e salvaspazio – facile da stoccare
- ✓ Riutilizzabile – investimento sostenibile per la tua cucina
Specifiche Tecniche
| Linea | Silikomart Professional |
| Modello | GIVRÉ 30 |
| Codice prodotto | 36.429.87.0065 |
| EAN | 8051085381845 |
| Designer | Pastry Chef Michael Bartocetti |
| Materiale | Silicone platinico 100% |
| Numero cavità | 15 |
| Dimensioni cavità | Ø 4 cm × H 3 cm |
| Volume per cavità | 30 ml |
| Volume totale | 450 ml |
| Range temperatura | -60°C / +230°C |
| Cicli garantiti | 3000+ utilizzi |
Perché Scegliere Silikomart Professional
Silikomart è sinonimo di eccellenza italiana nel settore delle attrezzature per pasticceria professionale. Da oltre 30 anni, l’azienda collabora con i migliori chef del mondo per sviluppare prodotti innovativi che combinano design, funzionalità e qualità superiore. Ogni stampo è il risultato di ricerca, test rigorosi e passione per la perfezione.
Ideale per: pasticcerie, ristoranti gourmet, hotel di lusso, catering di alta gamma, scuole di cucina professionali
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