Stampo Coniglio 70 ml

Stampo Rabbit 70 – Silikomart Professional x Juan Gutierrez

Descrizione del prodotto

Creato in collaborazione con lo chef Juan Gutierrez, lo stampo Rabbit 70 di Silikomart Professional è un omaggio alla delicatezza e alla creatività.
Questo stampo innovativo permette di realizzare 8 porzioni individuali da 70 ml ciascuna, a forma di coniglio, perfette per mousse, entremet, torte moderne o creazioni cotte.

Ogni dettaglio del design è stato pensato per offrire un risultato tridimensionale ed espressivo, garantendo al contempo uno sformamento perfetto.
Lo stampo è accompagnato da un tagliapasta esclusivo, ideale per modellare basi sabbiate, inserti o gusci di sostegno, per esaltare il gusto e la presentazione.

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Caratteristiche tecniche

• Marca: Silikomart Professional

• Riferimento: 36.463.87.0065

• Collaborazione: Chef Juan Gutierrez

• Dimensioni delle cavità: 76 x 50 h 29 mm

• Volume per cavità: 70 ml

• Volume totale: 560 ml (8 cavità)

• Materiale: Silicone platino 100% alimentare

• Resistenza termica: da -60°C a +230°C

• Utilizzo: forno, congelatore, freezer, microonde

• Pulizia: compatibile con lavastoviglie

• Produzione: Italia

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Vantaggi del prodotto

• Design esclusivo sviluppato con lo chef Juan Gutierrez

• Aspetto tridimensionale realistico e finiture precise

• Tagliapasta incluso per basi e inserti perfettamente adattati

• Alta resistenza termica per tutte le applicazioni (freddo e caldo)

• Facile sformatura grazie al silicone platino di qualità professionale

• Ideale per l’alta pasticceria, negozi, ristoranti o concorsi culinari

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Applicazioni

• Mousse e bavarese individuali

• Entremet ghiacciati o pasticceria cotta

• Torte di Pasqua e creazioni tematiche

• Dessert da vetrina e servizio al piatto

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Consiglio d’uso

Per un risultato ottimale, congelate le vostre preparazioni prima dello sformamento.
Utilizzate il tagliapasta per realizzare la base biscotto o l’inserto per rafforzare la struttura e il contrasto di sapori.
Compatibile con un gran numero di texture: cremosi, croccanti, mousse, ganache o biscotti morbidi.

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Perché scegliere Silikomart Professional

Silikomart Professional è riconosciuta in tutto il mondo per i suoi stampi in silicone platino di alta precisione, che uniscono qualità, resistenza e design italiano.
Questo modello Rabbit 70 incarna l’esperienza e la creatività del marchio, in collaborazione con i più grandi chef pasticceri.

Ogni stampo è progettato per offrire un’eccellenza tecnica, una durabilità superiore e una perfetta riproducibilità nei laboratori e nei laboratori professionali.

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Contenuto del prodotto

• 1 stampo in silicone Rabbit 70 – 8 cavità (70 ml ciascuna)

• 1 tagliapasta abbinato per basi e inserti

• Guida alla manutenzione e all’uso inclusa