Stampo Domus 01-P Tritan – L’Armonia del Disegno e della Precisione
Un’estetica moderna per i tuoi cioccolatini di pregio
Lo stampo Domus 01-P della linea Chocadò di Silikomart Professional incarna una visione contemporanea della cioccolateria fine. La sua forma quadrata sormontata da una cupola delicatamente bombata offre un profilo architettonico essenziale, ideale per i cioccolatieri che desiderano rinnovare le loro collezioni di praline e cioccolatini.
La superiorità tecnica del Tritan™
Stampato in Tritan™ ad alte prestazioni, questo stampo rigido garantisce risultati costanti in un ambiente di laboratorio professionale:
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Lucentezza Assoluta: Il materiale Tritan™ permette di ottenere una superficie ultra liscia per una resa perfetta della lucentezza del tuo cioccolato temperato.
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Sformatura Perfetta: La sua rigidità strutturale favorisce il naturale ritiro del cioccolato, assicurando uno stacco netto e rapido senza segnare la superficie.
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Durata Garantita: Estremamente resistente agli urti e ai cicli di lavaggio intensivi, mantiene la sua trasparenza cristallina nel tempo.
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Sicurezza Alimentare: Garantito senza BPA né PFAS, rispetta le norme più rigorose del settore.
Caratteristiche Tecniche
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Marca: Silikomart Professional.
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Linea: Chocadò.
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Dimensioni di una cavità: 25 x 25 mm | Altezza: 15 mm.
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Numero di cavità: 24 impronte per stampo.
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Materiale: Tritan™ (Plastica rigida di nuova generazione).
Il consiglio dell’esperto Patissland
Il formato 25×25 mm del Domus 01-P è particolarmente adatto per praline con ripieni densi come ganache al pralinato o caramello cremoso. La sua altezza di 15 mm permette di giocare con gli strati per offrire un’esperienza di degustazione complessa.
Suggerimento Professionale: La superficie bombata di questo stampo cattura perfettamente la luce. Per un effetto visivo sorprendente, applica una striscia di burro di cacao colorato con pennello o spugna sul fondo dello stampo prima di colare il cioccolato. Il Tritan amplificherà la brillantezza dei tuoi colori per un risultato di alta qualità.
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